Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia dan identik dengan makanan bulan puasa.
Selama bulan puasa, umat muslim berpuasa dari makan dan minum mulai dari terbit fajar hingga matahari terbenam.
Saat buka puasa, makanan bulan puasa menjadi daya tarik tersendiri bagi umat muslim untuk menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman.
Ada beberapa jenis makanan bulan puasa yang sangat direkomendasikan dan wajib dicoba.
Beberapa di antaranya adalah makanan berbuka puasa atau takjil, makanan sahur, camilan bulan puasa, dan olahan daging bulan puasa.
Setiap makanan memiliki sejarah, bahan-bahan, dan cara memasak yang unik dan khas.
Takjil merupakan makanan bulan puasa yang sangat penting dalam berbuka puasa.
Takjil biasanya terdiri dari makanan manis atau minuman yang digunakan untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Ada banyak jenis takjil yang enak dan menyegarkan, seperti kolak, es buah, atau bubur sumsum.
Selain itu, camilan bulan puasa juga menjadi pilihan yang populer, seperti gorengan, kue-kue tradisional, dan makanan ringan lainnya.
Baca juga: Rendang Makanan Khas Daerah yang Terkenal & Menjadi Ikon Budaya
Dalam artikel ini, kami akan memberikan daftar 10 makanan khas bulan puasa yang paling direkomendasikan, olahan takjil khas bulan puasa yang wajib dicoba, serta camilan ringan khas bulan puasa yang enak dan lezat.
10 Spesial Makanan Bulan Puasa yang Wajib Dicoba
Berikut adalah daftar 10 makanan khas bulan puasa yang paling direkomendasikan berserta dengan sejarah, bahan-bahan, dan cara memasaknya:
Ketupat
Ketupat adalah makanan bulan puasa yang terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa.
Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam atau rendang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketupat adalah beras dan daun kelapa.
Cara memasaknya adalah dengan mencuci beras hingga bersih, lalu dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa dan direbus selama sekitar 2 jam.
Kolak
Kolak adalah makanan penutup yang terbuat dari pisang, ubi, dan kacang hijau yang dimasak dengan santan dan gula merah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak adalah pisang, ubi, kacang hijau, santan, dan gula merah.
Cara memasaknya adalah dengan merebus semua bahan dalam santan dan gula merah hingga matang.
Soto adalah makanan berkuah yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan disajikan dengan mie atau nasi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto adalah daging ayam atau sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan air.
Cara memasaknya adalah dengan merebus daging bersama rempah-rempah hingga matang.
Gado-gado
Gado-gado adalah makanan sayur yang terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kol yang disajikan dengan saus kacang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gado-gado adalah kacang panjang, tauge, kol, ketimun, telur rebus, saus kacang, dan kerupuk.
Cara memasaknya adalah dengan merebus sayuran hingga matang, lalu disajikan dengan saus kacang dan kerupuk.
Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar.
Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate adalah daging sapi atau ayam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula, garam, dan tusuk sate.
Cara memasaknya adalah dengan mencampurkan bumbu dan daging, lalu ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar.
Bakso adalah makanan berbentuk bulat yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dicampur dengan tepung tapioka.
Bakso biasanya disajikan dalam kuah atau dengan mie.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso adalah daging sapi atau ayam, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica.
Cara memasaknya adalah dengan mencampurkan semua bahan, lalu membentuk bulat dan merebus dalam kuah atau ditumis.
Bubur Lambuk
Bubur lambuk adalah makanan berkuah yang terbuat dari beras, daging, dan rempah-rempah yang dimasak selama berjam-jam hingga empuk.
Bubur lambuk biasanya disajikan dengan telur rebus dan daun bawang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur lambuk adalah beras, daging sapi atau ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, kayu manis, dan air.
Cara memasaknya adalah dengan merebus semua bahan hingga matang.
Martabak
Martabak adalah makanan berupa adonan tepung yang diisi dengan telur, daging, atau sayuran dan dibakar atau digoreng.
Martabak biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak adalah tepung terigu, telur, daging sapi atau ayam, sayuran, saus kacang atau sambal, dan minyak.
Cara memasaknya adalah dengan membuat adonan tepung, lalu mengisi dengan telur, daging, atau sayuran dan membakar atau menggoreng.
Opor Ayam
Opor ayam adalah makanan berkuah yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam adalah ayam, santan, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan garam.
Cara memasaknya adalah dengan merebus ayam bersama rempah-rempah dan santan hingga matang.
Es Buah
Es buah adalah makanan penutup yang terbuat dari campuran buah-buahan segar yang dicampur dengan sirup, susu, atau santan dan disajikan dingin.
Es buah biasanya disajikan sebagai penutup setelah berbuka puasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es buah adalah campuran buah-buahan segar seperti melon, semangka, nangka, dan kelapa muda, sirup atau susu, dan es batu.
Cara memasaknya adalah dengan mencampurkan buah-buahan dengan sirup atau susu, lalu disajikan dengan es batu.
Baca juga: 10 Nama-Nama Kue Lebaran yang Harus Anda Coba!
Olahan Takjil Khas Bulan Puasa
Takjil adalah hidangan kecil yang disajikan untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Hidangan ini biasanya disajikan saat waktu berbuka puasa dan bertujuan untuk memberikan nutrisi yang cepat diserap oleh tubuh, menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit, serta memberikan rasa segar pada mulut yang kering dan haus.
Takjil biasanya berisi campuran air, gula, dan bahan-bahan alami seperti buah-buahan, kacang-kacangan, rempah-rempah, atau sirup.
Daftar olahan takjil khas bulan puasa yang wajib dicoba
Kolak
Kolak adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang, ubi jalar, kacang hijau, dan kelapa parut yang dimasak dalam santan dan gula merah.
Hidangan ini biasanya disajikan dingin dan sangat populer di Indonesia.
Es buah
Es buah adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam buah segar seperti jeruk, pepaya, mangga, dan semangka yang dicampur dengan sirup manis dan air es.
Hidangan ini biasanya disajikan dingin dan sangat menyegarkan.
Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau adalah hidangan yang terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula.
Hidangan ini biasanya disajikan hangat dan sangat cocok sebagai takjil karena mengandung banyak nutrisi.
Es campur
Es campur adalah hidangan yang terdiri dari campuran berbagai macam buah segar, kacang-kacangan, cincau, dan sirup manis yang dicampur dengan air es.
Hidangan ini sangat menyegarkan dan populer di Indonesia.
Setiap olahan takjil dijelaskan secara singkat tentang sejarah, bahan-bahan, dan cara membuatnya:
Kolak
Kolak berasal dari Indonesia dan populer di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti bulan puasa, lebaran, atau acara keluarga.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang raja matang, potong-potong
- 300 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
- 100 gram kacang hijau, rendam semalam dan rebus hingga empuk
- 150 gram gula merah, serut
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula larut.
- Masukkan pisang, ubi jalar, dan kacang hijau ke dalam santan dan aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan santan mengental.
- Sajikan dalam mangkuk dan dinginkan di kulkas
Es Buah
Es buah berasal dari Indonesia dan populer di berbagai acara-acara khusus seperti bulan puasa, lebaran, atau acara keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 buah jeruk manis, kupas dan potong-potong
- 1 buah pepaya, kupas dan potong-potong
- 1 buah mangga, kupas dan potong-potong
- 1/4 buah semangka, kupas dan potong-potong
- 150 gram nata de coco
- 100 ml sirup cocopandan
- 500 ml air es
Cara membuat:
- Campur semua buah dan nata de coco dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air jeruk nipis dan sirup cocopandan, aduk rata.
- Tuang air es ke dalam mangkuk dan aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk besar atau gelas es.
Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau adalah hidangan khas Asia Timur yang telah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti bulan puasa, perayaan Tahun Baru Imlek, atau acara keluarga.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau, rendam semalam dan rebus hingga empuk
- 150 gram gula pasir
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan kacang hijau dan gula pasir ke dalam santan, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan santan mengental.
- Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan topping seperti kelapa parut atau kacang hijau yang sudah digoreng.
Es campur
Es campur berasal dari Indonesia dan populer di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti bulan puasa, lebaran, atau acara keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 100 gram buah nangka, potong-potong
- 100 gram buah mangga, potong-potong
- 100 gram buah rambutan, kupas dan buang bijinya
- 50 gram cincau, potong-potong
- 100 ml sirup merah
- 500 ml air es
Cara membuat:
- Campur semua bahan ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sirup merah dan air es, aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk besar atau gelas es.
Bulan puasa adalah waktu yang sangat spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Selama bulan puasa, orang-orang berpuasa dari fajar hingga maghrib, dan kemudian memulai berbuka puasa dengan makanan bulan puasa.
Ada banyak makanan dan minuman khas bulan puasa yang sangat direkomendasikan untuk dicoba, seperti takjil, makanan sahur, camilan, dan olahan daging.
Baca juga: 8 Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran yang Mudah Dibuat
Makanan berbuka puasa memiliki peran penting dalam memulihkan energi setelah berpuasa sepanjang hari, sehingga penting untuk memilih menu berbuka puasa yang tepat dan bergizi.
Selain itu, makanan bulan puasa juga memiliki nilai historis dan tradisional yang tinggi, serta memberikan kesan budaya yang kuat.
Jadi, bagi siapa saja yang ingin merasakan pengalaman berbuka puasa yang otentik, mencoba makanan khas bulan puasa sangat dianjurkan.
Beragam makanan khas bulan puasa, takjil, makanan sahur, camilan, dan olahan daging akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan selama bulan puasa.
Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati semua makanan bulan puasa yang tersedia dan memperkaya pengalaman budaya Anda selama bulan suci ini.
Ikuti Update Terbaru Mojokweb di : Google News
